آشپزی رژیمی بین المللی

يكي از راههاي ارتقای سلامت جسم و روان، داشتن تغذيه سالم و عادات غذايي سالم مي باشد. از راهكارهاي رسيدن به اين هدف استفاده از غذاهاي رژيمي و سالم در برنامه غذايي روزانه مي باشد. بايد توجه داشت، منظور از غذاهاي رژيمي، استفاده از تعداد محدودي غذاي نه چندان خوش طعم و سرشار از سبزيجات معدود مانند کدو و بروکلی نمي باشد. بلكه آنچه در غذاهاي رژيمي مهم است، توجه به حجم غذا و اجزاي تشكيل دهنده آن شامل كربوهيدرات، پروتئين، چربي و بخصوص كالري و چربي هاي مضر آن مي باشد. بنابراين بر آن شديم تا در اين بخش دستور پخت غذاهاي رژيمي به همراه جدول ارزش تغذيه اي آن را به صورت انتخابی و هفتگی ارائه دهيم. اميد است كه مطالب ارائه شده در اين بخش در جهت ارتقا آگاهي شما و انتخاب غذايي سالم و رژيمي سودمند واقع شود.

یکشنبه 4 تیر 1396

سالاد بروکلی با پنیر فتا

سالاد بروکلی با پنیر فتا
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کیلوکالری)113
کربوهیدرات (گرم)15
قند (گرم)3
چربی (گرم)3
اسیدچرب اشباع (گرم) 2
پروتئین (گرم)7
مواد مورد نیاز برای چهار نفر
پنیر فتا، خرد شدهیک سوم لیوان
ماست بدون چربییک چهارم لیوان
آبلیمویک قاشق غذاخوری
سیر، خرد شده1 بوته
فلفلیک چهارم قاشق چایخوری
بروکلی، خرد شده240 گرم
نخود پخته 200 گرم
فلفل دلمه قرمز، خرد شدهنصف لیوان
طرز تهیه

پنیر، ماست، آبلیمو، سیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. بروکلی، نخود و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. روی ظرف سالاد را پوشانده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این سالاد را می توانید به صورت سرد یا در دمایی معادل دمای  اتاق سرو کنید.

 


اسموتی ماست و آب پرتقال

اسموتی ماست و آب  پرتقال
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کیلوکالری)233
کربوهیدرات (گرم)45
شکر (گرم) 29
پروتئین (گرم)9
چربی (گرم)2
اسیدچرب اشباع (گرم) 1
مواد مورد نیاز برای دو نفر
آب پرتقال1/5 لیوان
آناناس، خرد شدهنصف لیوان
ماست کم چربیک و یک چهارم لیوان
طرز تهیه

تمام مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط کن را به مدت 3-2 دقیقه بر روی سرعت تند بگذارید تا محتویات آن کف کند. سپس فوراً اسموتی را سرو کنید.

رژیم درمانی نوین - تبلیغات رژیم درمانی نوین - تبلیغات