اخبار و مقالات

گروهی از کودکان از سنین پایین واکنشهای را به مصرف گروهی از مواد غذایی نشان میدهند. حدود 5% از کودکان دارای حساسیت غذایی هستند. در این کودکان سیستم دفاعی بدن بعضی از مواد غذایی را بعنوان ماده مزاحم تلقی کرده و برای دفع آن شروع به تولید آنتی بادی می کند. این آنتی بادی ها می توانند باعث ایجاد حساسیت پوستی (دانه های قرمز بر روی پوست)، اسهال و ..... شوند.

یکی از عمده ترین علل مرگ و میر در سراسر دنیا، بیماری های قلبی و عروقی می باشد که متاسفانه روند روبه رشدی را طی می کند. رژیم های غنی از میوه ها و سبزیجات می توانند کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی را به همراه داشته باشند. به تازگی نیز ارتباط بین رنگ میوه ها و سبزیجات با بروز این دسته از بیماری ها مطرح شده است.

تعداد کودکان چاق در سراسر جهان رو به افزایش است و با توجه به پیامدهای چاقی برای افراد این مسئله بسیار نگران کننده می باشد. اگرچه چاقی در دوران کودکی را بیشتر به تحرک کم و پرخوری نسبت می دهند اما برخی علل چاقی در کودکان به دوران قبل از تولد مربوط می شود که قابل کنترل و پیشگیری است. محققین عنوان کرده اند که می توان کودکان چاق را با توجه به منحنی رشد در 5/3 سالگی شناسایی کرد.

نتایج مطالعات گذشته نشان داده اند که انجام فعالیت هایی که نیاز به تحرک بدنی ندارند مانند تماشای تلویزیون یا کار با کامپیوتر نقش مهمی در چاقی و اضافه وزن در کودکان و بزرگسالان ایفا می کنند. در یک مطالعه که اخیرا در مجله American Journal of Preventive Medicine به چاپ رسیده است،