شکر

قند نوعی کربوهیدرات است که یا به طور طبیعی در برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها، شیر و ماست یافت می‌شود و یا طی فرآیند آماده‌سازی به مواد غذایی و نوشیدنی‌های مختلف افزوده می‌شود. این ماده نه تنها در قند و شکر معمولی، بلکه در نوشیدنی‌های شیرین (شامل نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و …)، برخی غلات صبحانه، بستنی، شکلات، آبنبات، انواع شیرینی‌…

طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) نوزده میلیون نفر سالانه به علت مشکلات کاردیومتابولیک (بیماری قلبی – عروقی، سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲) فوت می‌کنند. رژیم غذایی و نوشیدنی‌ها خطر مرگ و میر ناشی …

تحقیقات جدید نشان می‌دهد کربوهیدرات‌هایی که در غذاهای نشاسته‌ای یافت می‌شوند طعم خاصی دارند و افرادی که به این طعم حساس هستند ممکن است در معرض خطر تمایل زیاد به مصرف کربوهیدرات‌ها و افزایش وزن باشند….

طبق دستورالعمل های موجود کالری مورد نیاز روزانه برای مردان و زنان ۵۵-۱۸ ساله با میزان فعالیت متوسط ….

شیرینی برگ های استویا به علت وجود ۸ نوع گلیکوزید موجود در آن است. این گلیکوزیدها عبارتند از…

بر اساس مطالعه ای از USC ، موشهای نوجوانی که مقادیر زیادی از محلولهای با غلظت زیاد شکر و شربت فروکتوز ( HFCS ) در مقایسه با نوشیدنی ….

امروزه بر اساس مطالعه ای که اخیراً در مجله British Journal of Sports Medicine به چاپ رسیده است، محققان به این نتیجه رسیده اند که …..

فست فودها شامل بسیاری از غذاها میشود که سریع و راحت آماده شده و در ضمن خوشمزه هستند. ولی سوال مهم این است آیا غذاهای فست فود برای کودکانمان مناسب است و یا خیر؟آیا علت افزایش بی سابقه چاقی در کودکان به علت افزایش مصرف بی رویه فست فودها نیست؟ آیا غذاهای فست فود تمام مواد مغذی لازم برای کودک ما را داراست؟

امروزه مصرف شکر و محصولات حاوی شکر گسترش فراوانی یافته اند و نوشیدنی های شیرین بخش قابل توجهی از شکر دریافتی روزانه افراد را تشکیل می دهد. به همین علت محققین به بررسی اثرات گلوکز و فروکتوز پرداختند تا دریابند که کدامیک از آنها ضرر کمتری را برای بدن در بر دارد.

طبیعی است که همه ما دوست داریم که سلامت و زیبایی جوانی خود را برای مدت طولانی تری حفظ نماییم. بر همین اساس در تبلیغات رسانه ای شما نیز شاهد آن هستید که افرادی ادعای ارائه رژیم ضد پیری را می نمایند. واقعیت آنست که افزایش سن و پیر شدن یک پدیده طبیعی غیر قابل اجتناب است…