شکلات

کافئین در قهوه، چای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، شکلات، شیر شکلات و برخی دسرها یافت می‌شود. این ماده به سرعت از میان بافت‌ها، از جمله جفت، عبور می‌کند. در دوران بارداری زمان بیشتری طول می‌کشد تا بدن از این ماده تهی شود. این امر می‌تواند با افزایش خطر سقط جنین و کاهش رشد جنین مرتبط باشد. اخیراً محققان مطالعه‌ای را به منظور بررسی اثر دریافت کافئین در دوران بارداری بر افزایش وزن دوران کودکی طراحی نمودند….

شکلات با مقدار بالای کاکائو، غنی از پلی فنول است. رِسوِراترول نام آنتی آکسیدانی است که در شکلات یافت می شود. و اثرات مثبت آن در کاهش ….

مطالعات گذشته اثرات سودمندی از مصرف کاکائو و شکلات بر مقاومت انسولینی، استرس اکسیداتیو و همچنین التهاب که از عوامل خطر مهم ابتلا به دیابت….

پرفشاری خون متداول ترین بیماری مزمن در کشورهای در حال توسعه و یک عامل خطر اصلی برای بیماری های قلبی و کلیوی است. عوامل محیطی متعددی در بروز پرفشاری خون تاثیر گذار هستند ، مطالعات اخیر نشان داده اندکه فروکتوز نقش مهمی در این زمینه دارد. افزایش در مصرف این قند ساده، که برای شیرین کردن طیف وسیعی از غذاهای فرآوری شده استفاده می گردد، افزایش شیوع پرفشاری خون را به دنبال داشته است.