با افزایش سن حجم مغز کاهش مییابد. به طوریکه پس از ۴۰ سالگی به ازای هر دهه افزایش سن ۵ درصد حجم آن کمتر میشود. این امر بر روی تواناییهای شناختی افراد تاثیر میگذارد. مشخص شده در افرادی که حجم مغز بزرگتر است تواناییهای شناختی بیشتر است. میدانیم که رژیم غذایی در حفظ سلامتی بدن نقش بسزایی دارد. اخیراً محققان به بررسی این موضوع پرداختهاند که رژیم غذایی چه تاثیری بر روی سلامت مغز دارد….
ارتباط کربوهیدرات رژیم غذایی با خطر عود سرطان سر و گردن
تحقیقات جدید نشان میدهد که مصرف زیاد کربوهیدرات و شکلهای مختلف قند یک سال قبل از درمان سرطان سر و گردن خطر عود مجدد بیماری و مرگ را افزایش میدهد. از سوی دیگر، پس از درمان مصرف مقادیر متوسط چربی و غذاهای نشاستهای مانند غلات سبوسدار، سیبزمینی و حبوبات میتواند اثر حفاظتی داشته و خطر عود بیماری را کاهش دهد. …
فیبر و تاثیر آن بر مبتلایان به سرطان روده بزرگ
سرطان کولورکتال سرطانی است که روده بزرگ را درگیر میسازد و یکی از علل عمده مرگهای ناشی از سرطان است. تحقیقات نشان دادهاند که رژیم غذایی سرشار از فیبر و غلات کامل یا سبوسدار میتواند در برابر سرطان روده بزرگ…
چگونه در دوران شیردهی وزن کم کنید؟
دوران شیردهی از نظر تغذیهای نیازمند توجه خاص میباشد. زنانی که به طور انحصاری نوزاد را با شیر خود تغذیه میکنند در سال اول شیردهی نیاز به ۵۰۰-۴۰۰ کیلوکالری انرژی اضافه دارند. دو سوم این میزان انرژی با مصرف وعدهها و میان وعدهها که شامل ۵ گروه اصلی غذایی….
آیا رژیم غذایی فاقد گلوتن با بیماری قلبی مرتبط است؟
بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که بیماران مبتلا به آن به عدم تحمل نسبت به گلوتن مبتلا هستند. گلوتن پروتئینی است….
باکتری های روده به پیشگیری از دیابت کمک می کنند.
میزان شیوع دیابت از ۷/۴ درصد در سال ۱۹۸۰ به ۵/۸ درصد در سال ۲۰۱۴ رسیده است. در بیماری دیابت…
نقش تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان سینه
هرچند هیچ ماده غذایی نمی تواند به طور کامل از بروز سرطان سینه جلوگیری کند اما برخی مواد غذایی با تقویت سیستم ایمنی بدن می توانند خطر …..
تاثیر فیبر رژیم غذایی بر سلامت سالمندان
فیبر رژیم غذایی یک ماده غیرقابل هضم در گیاهان مانند میوه ها، سبزیجات و غلات است و بخش مهمی از رژیم غذایی سالم محسوب می شود. دو نوع ….
پیشگیری از بیماری قلبی – تغذیه و پیشگیری از بیماری قلبی
بیماری قلبی و عروقی یکی از دلایل اصلی مرگ ومیر در جهان محسوب می شود، بنابراین پیشگیری از بروز آن بسیار حائز اهمیت است. مدارک نشان …..
غلات را این گونه مصرف کنید!
مصرف غلات کامل خطر ابتلا به عوارضی نظیر: بیماری قلبی، سکته، سرطان، دیابت و چاقی را کاهش می دهد. رایج ترین محصولات غله کامل عبارتند از: نان گندم کامل، پاستای گندم کامل، برنج قهوه ای، و دیگر نان ها و آرد های تهیه شده از غله کامل.