سرطان‌های مسیر گوارشی – هوایی فوقانی (UADT) شامل بدخیمی‌های حنجره، لوزه و سینوس سالانه بیش از ۸۰۰ هزار مورد از موارد تشخیص سرطان و بیش از ۳۶۰ هزار مورد مرگ را شامل می‌شوند. عوامل متعددی مانند مصرف الکل یا تنباکو، عفونت‌های ویروسی و التهاب مزمن در راه‌های هوایی فوقانی در بروز این نوع سرطان‌ها نقش دارند. نتایج مطالعات موجود ….
چه عواملی بر انتخاب مواد غذایی موثرند؟
امروزه چاقی به علت ارزان و در دسترس بون مواد غذایی ناسالم به یک مشکل مهم بهداشتی تبدیل شده است. بسیاری از سازمان‌ها با ارائه آموزش و اطلاعات در مورد رژیم غذایی سالم افراد را به عادات غذایی سالم تشویق می‌کنند. با این وجود، محرک‌هایی در محیط وجود دارند که افراد را به مصرف برخی مواد غذایی که حتی ناسالم بودن آن‌ها مشخص است، سوق می‌دهند
چاقی از آنچه تصور می‌شود خطرناک‌تر است.
افزایش شیوع چاقی در سراسر جهان از ۱۰۵ میلیون نفر در سال ۱۹۷۵ تا ۶۴۱ میلیون نفر در سال ۲۰۱۴ نگرانی‌هایی را در مورد پیامدهای بهداشتی این مشکل ایجاد کرده است. با این حال، برخی افراد معتقدند اضافه وزن خفیف برای سلامتی مفید است. دلیل این تصور این است که مطالعات قدیمی نشان داده‌اند نمایه توده بدنی (BMI) مطلوب برای کاهش خطر مرگ…
تاثیر چاقی بر سلول‌های بنیادی
چاقی به معنای تجمع بیش از حد چربی در بدن بوده و به علت عدم تعادل بین انرژی دریافتی از طریق مواد غذایی و انرژی مصرفی از طریق فعالیت‌های روزانه بروز می‌کند. اضافه وزن و چاقی خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند پرفشاری خون، افزایش چربی‌های خون، دیابت، کبد چرب و درد مفاصل را افزایش می‌دهد. اخیراً نتایج مطالعه‌ای…
بلوبری اثربخشی درمان سرطان دهانه رحم را افزایش می‌دهد.
بلوبری به علت دارا بودن مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان برای سلامتی سودمند است. از جمله مشخص شده که بلوبری به درمان سرطان کمک می‌کند. محققان با بررسی سلول‌های سرطانی دهانه رحم مشاهده نمودند استفاده از عصاره بلوبری در کنار پرتو درمانی سبب افزایش اثربخشی درمان می‌شود. درحالیکه استفاده از پرتو درمانی به تنهایی تعداد سلول‌های سرطانی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌داد…
نقش اسیدهای آمینه شاخه‌دار در درمان چاقی و مقاومت به انسولین
اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAAs) گروهی از اسیدهای آمینه ضروری بوده و شامل لوسین، ایزولوسین و والین است. اسیدهای آمینه ضروری در بدن به میزان کافی ساخته نمی‌شوند، بنابراین نیاز به آن‌ها باید از طریق مصرف منابع غذایی تامین شود. منابع غذایی غنی از BCAAs گوشت قرمز و محصولات لبنی است. افراد گیاهخوار می‌توانند BCAAs مورد نیاز خود را از منابع گیاهی مانند پروتئین سویا به دست آورند.
چگونه کودکان را به داشتن رژیم غذایی سالم تشویق کنیم؟
سبک زندگی و رژیم غذایی در دوران کودکی می‌تواند در ابتلا به بسیاری از بیماری‌های دوران بزرگسالی نقش داشته باشد. به تازگی محققان پژوهشی را طراحی کردند تا به این سوال پاسخ گویند که چگونه والدین و مراقبین کودک می‌توانند کودکان را به داشتن رژیم غذایی سالم تشویق نمایند. بررسی بیش از ۴۰ مطالعه نشان می‌دهد عادت به سالم غذا خوردن از دوران بارداری ایجاد می‌شود…
چرا مصرف فیبر برای سلامتی مهم است؟
فیبر در میوه، سبزی، حبوبات و غلات کامل یافت می‌شود. رژیم غذایی غربی که سرشار از چربی و قند و حاوی مقادیر کم فیبر است بر وضعیت سلامتی اثر منفی داشته و با افزایش خطر بیماری‌های التهابی روده (IBD)، افزایش وزن و دیابت مرتبط است. در جوامع غربی طی دهه‌های اخیر مصرف فیبر به طور قابل توجهی کاهش یافته است. …
تنها با ۱۰ دقیقه فعالیت بدنی به تقویت مغز خود کمک کنید.
در طی سال‌های اخیر علاقه زیادی به مطالعه ارتباط بین فعالیت بدنی با سلامت مغز ایجاد شده است. تحقیقات جدید به وضوح نشان می‌دهند که فعالیت بدنی فواید بی‌شماری برای بدن دارد. به عنوان مثال، فعالیت بدنی از کاهش عملکرد شناختی که با افزایش سن مرتبط است، جلوگیری می‌کند. همچنین ورزش از بروز بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و از طرف دیگر سبب بهبود عملکرد تحصیلی در کودکان می‌شود…
تخم‌مرغ: یک ماده غذایی بی‌نظیر برای رشد مغزی کودکان
در طول تاریخ بشر تخم مرغ همواره به عنوان یک ماده غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. اما پتانسیل تغذیه‌ای آن به خوبی شناخته نشده است. نتایج حاصل از مطالعه انجام شده در دانشگاه واشنگتن نشان می‌دهد در کودکانی که از ۶ ماهگی شروع به مصرف تخم مرغ می‌کنند غلظت کولین و دوکوزاهگزانوئیک اسید یا DHA در خون بالاتر است…
