طرز تهیه:
مرغ را خرد کرده و همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و روغن تفت می‌دهیم. هنگامی که رنگ مرغ تغییر کرد رب را به آن اضافه کرده و مجدداً چند دقیقه تفت می‌دهیم.
جوی پرک را پخته و همراه با آبی که داخل آن پخته شده داخل مخلوط کن می‌ریزیم. سپس آن را به مرغ اضافه کرده و 2-1 لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم. میزان نمک و فلفل را اندازه می‌کنیم. در قابلمه را نیمه باز می‌گذاریم تا سوپ جا بیفتد.
در انتها ذرت پخته شده را به سوپ اضافه می‌کنیم. بعد از 10 تا 15 دقیقه سوپ آماده است.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 420 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 27 |
| قند (گرم) | 3 |
| مجموع چربی (گرم) | 20 |
| چربی اشباع (گرم) | 4/5 |
| پروتئین (گرم) | 33 |
| مواد مورد نیاز برای 4 نفر | |
|---|---|
| سینه مرغ | 500 گرم |
| ذرت پخته شده | 1 لیوان |
| پیاز کوچک، خرد شده | 1 عدد |
| جو پرک | نصف لیوان |
| رب گوجه‌فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه، نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
