طرز تهیه:
• مرغ را با کمی نمک و پیاز پخته و ریش ریش کنید.
• جو را که از شب قبل خیس کرده‌اید تا زمانی روی حرارت قرار دهید که نیم‌پز شود.
• آب مرغ، مرغ و هویج خرد شده را به جو اضافه نمایید. وقتی هویج نیم‌پز شد رب، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• 15-10 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، گشنیز و آبلیمو را اضافه کنید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 227 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 31 |
| قند (گرم) | 2 |
| مجموع چربی (گرم) | 5 |
| چربی اشباع (گرم) | 1/5 |
| پروتئین (گرم) | 14/5 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| جو پوست کنده | 1 لیوان |
| آب مرغ | 4 لیوان |
| فیله مرغ | 200 گرم |
| گشنیز، خرد شده | 1 لیوان |
| هویج متوسط، خرد شده | 2 عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
