طرز تهیه:
پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخ شده (گوشت گوساله)، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و ورز دهید. مخلوط آماده شده را به 5 قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل همبرگر در آورید. برای این کار می‌توانید از پیش دستی یا درب گرد ظروف استفاده نمایید. دایره‌های آماده همبرگر را روی کیسه فریزر قرار داده و یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس کف تابه گریل را با کمی روغن چرب کنید و همبرگرها را داخل آن گریل نمایید.
| ارزش غذائی برای یک نفر | |
|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | 247 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | 2 |
| قند (گرم) | 1 |
| مجموع چربی (گرم) | 15 |
| چربی اشباع (گرم) | 6 |
| پروتئین (گرم) | 26 |
| مواد مورد نیاز برای 5 نفر | |
|---|---|
| گوشت چرخ کرده بدون چربی | 500 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
