طرز تهیه:

شیر و خرما را داخل مخلوط کن بریزید تا خرما به شکل پوره درآمده و کاملاً با شیر مخلوط شود. پودر ژلاتین را با 3-2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و با قرار دادن ظرف ژلاتین بر روی آب جوش به روش بن‌ماری ژلاتین را حل کنید. در ظرف دیگری خامه را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا خامه کمی گرم شود. به خامه‌ای که روی حرارت است به ترتیب ژلاتین، مخلوط شیر و خرما، شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مورد نظر خود بریزید. سپس این ظرف را به مدت 4-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. - این دسر مناسب افراد لاغری است که تمایل به افزایش وزن دارند.
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کیلوکالری) 242
مجموع کربوهیدرات (گرم) 28/5
قند (گرم) 23
مجموع چربی (گرم) 12
چربی اشباع (گرم) 5
پروتئین (گرم) 5
مواد مورد نیاز برای 4 نفر
خرمای بدون پوست و بدون هسته سه چهارم لیوان
خامه سه چهارم لیوان
شیر 1 لیوان
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری