همانطور که در قسمت قبلی ذکر شد وراثت تنها عامل موثر در ایجاد چاقی نیست. بلکه در شیوع بی رویه چاقی در سال های اخیر، بیش از عامل وراثت، عوامل محیطی ناشی از شیوه زندگی امروزی تاثیرگذار می باشند. لذا شناخت این عوامل برای غلبه بر آن ها و رسیدن به تناسب اندام، لازم است.
آثار مفید جدید در شیر مادر
همان طور که می دانیم شیر مادر ایده آل ترین غذا برای نوزاد است ، پروتئین های شیر مادر در مقابل عفونت از بدن محافظت می کنند، چربی موجود در آن به رشد سیستم عصبی کمک کرده و کربوهیدرات ها باعث رشد با کتری های مفید در بدن می گردند، اما احتمالا تا به حال در مورد نیتریت و نیترات در شیر مادر که بر دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و سیستم قلبی عروقی تاثیر گذارند، نشنیده اید.
اثر مصرف چربی های ترانس در دوران شیردهی بر میزان چربی شیرخوار
همان طور که می دانیم شیر مادر بهترین غذا برای نوزاد است و متخصصین همواره برتغذیه انحصاری با شیر مادر تاکید کرده اند. با این حال باید توجه داشت رژیم غذایی مادر، بر حفظ سلامت شیر او بسیار تاثیر گذار است. در پژوهشهای اخیر، متخصصین اثر مصرف انواع اسید های چرب توسط مادر شیرده را بر روی نوزادان مورد آزمایش قرار دادند، نتایج این مطالعه نشان داد که اسید چرب ترانس بیشترین نقش را در چربی اضافه بدن دارد.
