رژیم غذایی مدیترانهای سرشار از میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، روغن زیتون، ماهی و ماکیان و غنی از آنتیاکسیدان است. در این رژیم غذایی مصرف گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده محدود میشود. آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که مولکولهای اکسید شده یا رادیکالهای آزاد را که سبب آسیب سلولی و بافتی میشوند، خنثی میسازند….
میوه و سبزی خام از انواع پخته و یا کنسرو شده مفیدتر است.
دستورالعملهای فعلی توصیه میکنند که روزانه حداقل ۵ واحد میوه و سبزی مصرف شود. با این حال، نتایج مطالعهای که اخیراً انجام شده نشان میدهد که مصرف میوه و سبزی خام نسبت به انواع پخته، کنسرو شده و یا فرآوری شده برای سلامت روحی و روانی مفیدتر است. ..
میوه و سبزی اثرات منفی دریافت بیش از حد نمک را کاهش میدهد؟
همه ما به خوبی میدانیم که مصرف بیش از حد نمک سبب پرفشاری خون میشود. تحقیقات جدید نشان میدهد که حتی پیروی از رژیم غذایی مملو از مواد غذایی سالم قادر به خنثی کردن این اثر مخرب نیست. در این مطالعه که بر روی بیش از ۴ هزار نفر انجام شد رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی…
مصرف چه مقدار میوه، سبزی و حبوبات مفید است؟
اخیراً مطالعهای به منظور بررسی ارتباط مصرف میوه، سبزی و حبوبات با خطر مرگ، بیماری قلبی و سکته مغزی انجام شده است. نتایج نشان داد در حال حاضر مصرف میوه، سبزی و حبوبات در سراسر جهان…
مصرف میوه برای افراد سالم و مبتلا به دیابت سودمند است.
دیابت در سراسر جهان بیش از ۴۲۰ میلیون نفر را درگیر کرده است. بر طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO) دیابت در…
برای کاهش استرس، میوه و سبزی بخورید.
به گزارش انجمن روانشناسی آمریکا حدود سه چهارم بزرگسالان آمریکایی در طول ماه حداقل یکی از علائم استرس شامل تحریک پذیری، خشم….
با مصرف میوه و سبزی خطر بیماری و مرگ زود هنگام را کاهش دهید.
دستورالعمل های کنونی توصیه می کنند که بالغین باید روزانه حدود ۵ لیوان میوه و سبزی (۲ لیوان میوه و ۳ لیوان سبزی) …
رژیم مدیترانه ای و روغن زیتون از قلب محافظت می کنند.
دو نوع مولکول به نام لیپوپروتئین وجود دارند که کلسترول را در خون حمل می کنند: لیپوپروتئین با دانسیته کم…
فلور باکتریایی روده ارتباط دهنده بین رژیم غذایی و سرطان کولورکتال است.
سرطان کولورکتال (روده بزرگ) در واقع سرطانی است که در کولون و رکتوم شروع می شود و…
نقش تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان سینه
هرچند هیچ ماده غذایی نمی تواند به طور کامل از بروز سرطان سینه جلوگیری کند اما برخی مواد غذایی با تقویت سیستم ایمنی بدن می توانند خطر …..