ویتامین A یک ماده مغذی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهایی که در بدن انجام میشوند مانند رشد، بینایی و عملکرد ایمنی نقش دارد. بدن ما قادر به تولید این ویتامین نیست، اما رژیم غذایی سالم که حاوی گوشت، محصولات لبنی و سبزیجات است میتواند نیاز بدن را تامین نماید.
برخی شواهد نشان میدهد در افرادی که مکمل ویتامین A دریافت میکنند….
ارتباط کمبود ویتامین A با بروز بیماری آلزایمر
تخمین زده می شود که تنها در ایالات متحده بیماری آلزایمر بیش از ۵ میلیون نفر را درگیر کرده باشد…
کودکان و ویتامین ها
یکی از مواد مورد نیاز بدن کودکان ویتامین ها هستند.ویتامین ها ترکیبات ارگانیکی هستند که به مقدار جزئی در رژیم های غذایی وجود دارند، این ترکیبات برای سلامت جسم و عملکرد روزانه بدن ضروری می باشند. ویتامین های گروه Bو C محلول در آب هستند، دریافت اضافی این ویتامین ها از طریق ادرار دفع می گردد، همچنین زمانی که در تهیه یا پخت غذا آب استفاده می شود، از غذا خارج می گردند. از آنجایی که این ویتامین ها در بدن ذخیره نمی شوند، باید روزانه دریافت شوند.
منابع غذایی ویتامین ها را بشناسید
علاوه بر مواد معدنی، ویتامینها نیز از ریز مغذیهای مورد نیاز بدن هستند، ویتامین ها ترکیباتی هستند که برای سوخت و ساز مواد غذایی و اعمال حیاتی بدن و رشد و نمو و تندرستی ضرورت دارند.
تغذیه ناقص و رژیم غذایی نامناسب سبب کمبود یک یا چند ویتامین میشود و به بیماریهای مختلف مانند بری بری و پلاگر منجر می شود.
اگر ویتامین ها به اندازه کافی دریافت نشوند در اعمال حیاتی بدن اختلالاتی ایجاد میگردد و عوارضی بروز میکند که گاه حتی منجر به مرگ میشود.