توصیه می‌شود میزان فشارخون سیستولیک کمتر از ۱۲۰ میلی‌متر جیوه و فشارخون دیاستولیک کمتر از ۸۰ میلی‌متر جیوه حفظ شود. فشارخون بالا یا پرفشاری خون می‌تواند سبب آسیب عروق خونی، قلب و سایر اندام‌های داخلی شود. این بیماری “قاتل خاموش” نامیده می‌شود، زیرا علائمی در بدن فرد ایجاد نمی‌کند. ….
افراد موفق
ریزه‌خواری دشمن کاهش وزن
سن: ۲۸ سال وزن اولیه: ۸۵ کیلوگرم کاهش وزن: ۲۶ کیلوگرم مدت کاهش وزن: ۹ ماه مدت‌ها بود که به…
آخرین مقالات
پیشگیری از بیماری قلبی با مصرف ۱ عدد تخم‌مرغ در روز
یک باور قدیمی این است که تخم‌مرغ به علت داشتن کلسترول برای سلامتی کاملاً مضر است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که می‌توان بدون نگرانی از خوردن این ماده غذایی لذت برد. در تعدادی از مطالعات گفته شده که زرده به علت داشتن کلسترول بالا، به خصوص برای افرادی که در معرض ابتلا به بیماری قلبی – عروقی (CVD) قرار دارند، مضر است….
رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش اثر آلودگی هوا بر قلب و عروق
رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، روغن زیتون، ماهی و ماکیان و غنی از آنتی‌اکسیدان است. در این رژیم غذایی مصرف گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده محدود می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که مولکول‌های اکسید شده یا رادیکال‌های آزاد را که سبب آسیب سلولی و بافتی می‌شوند، خنثی می‌سازند….
ارتباط مصرف میوه‌های غنی از آنتوسیانین با حفظ عملکرد ریه
تحقیقات گذشته نشان داده‌اند که ترکیبات شیمیایی تولید شده توسط گیاهان که فلاونوئید نامیده می‌شوند دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند. مشخص شده که ترکیبات گیاهی سبب کاهش موکوس و ترشحات التهابی می‌شوند. با این حال، شواهد در مورد ارتباط بین این ترکیبات و عملکرد ریه بسیار ناچیز است…
اگر دور کمر بزرگی دارید، در معرض کمبود ویتامین D هستید.
ویتامین D به کمک نور خورشید در پوست ساخته می‌شود. این ویتامین از بروز دیابت، نارسایی قلبی و سرطان پیشگیری می‌کند. کمبود ویتامین D با مشکلات استخوانی، عفونت مجاری تنفسی و بیماری‌های خودایمنی مرتبط است. آمارها نشان می‌دهد حدود یک میلیارد نفر در سراسر جهان به کمبود این ویتامین مبتلا هستند…
فعالیت بدنی منظم خطر ابتلا به نارسایی قلبی را کاهش می‌دهد
پرفشاری خون، سابقه حمله قلبی یا بیماری قلبی و دیابت خطر ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش می‌دهد. در این بیماری عضله قلب قادر نیست خون را به میزان کافی پمپ نماید. این امر سبب بروز خستگی مفرط، تنگی نفس و تورم پاها می‌شود. نارسایی قلبی با افزایش سن رخ داده و با گذشت زمان بدتر می‌شود. تعداد افراد مبتلا به این بیماری در حال افزایش است…
رژیم غذایی سالم و پیشگیری از کاهش حجم مغز در افراد سالمند
با افزایش سن حجم مغز کاهش می‌یابد. به طوریکه پس از ۴۰ سالگی به ازای هر دهه افزایش سن ۵ درصد حجم آن کمتر می‌شود. این امر بر روی توانایی‌های شناختی افراد تاثیر می‌گذارد. مشخص شده در افرادی که حجم مغز بزرگتر است توانایی‌های شناختی بیشتر است. می‌دانیم که رژیم غذایی در حفظ سلامتی بدن نقش بسزایی دارد. اخیراً محققان به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که رژیم غذایی چه تاثیری بر روی سلامت مغز دارد….
محبوب ترین مقالات
کدام نوع اسیدهای چرب به افزایش طول عمر کمک می‌کنند؟
اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه (MUFA) معمولاً در دمای اتاق مایع بوده و فقط زمانی که سرد شوند به حالت جامد درمی‌آیند. ۲ منبع MUFA در رژیم غذایی انسان وجود دارد که عبارتند از: ۱) مواد غذایی گیاهی مانند آووکادو، مغزها، کره بادام‌زمینی، روغن زیتون، روغن کنجد و سایر روغن‌های گیاهی و ۲) مواد غذایی حیوانی مانند ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات. توصیه می‌شود که حداکثر ۳۰…
آشپزی رژیمی
اسموتی هندوانه و انبه
برای تهیه این اسموتی تمام مواد اولیه را داخل مخلوط‌کن بریزید تا با یکدیگر مخلوط شوند
اخبار تغذیه و پزشکی
بلوبری اثربخشی درمان سرطان دهانه رحم را افزایش می‌دهد.
بلوبری به علت دارا بودن مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان برای سلامتی سودمند است. از جمله مشخص شده که بلوبری به درمان سرطان کمک می‌کند. محققان با بررسی سلول‌های سرطانی دهانه رحم مشاهده نمودند استفاده از عصاره بلوبری در کنار پرتو درمانی سبب افزایش اثربخشی درمان می‌شود. درحالیکه استفاده از پرتو درمانی به تنهایی تعداد سلول‌های سرطانی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌داد…
نقش اسیدهای آمینه شاخه‌دار در درمان چاقی و مقاومت به انسولین
اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAAs) گروهی از اسیدهای آمینه ضروری بوده و شامل لوسین، ایزولوسین و والین است. اسیدهای آمینه ضروری در بدن به میزان کافی ساخته نمی‌شوند، بنابراین نیاز به آن‌ها باید از طریق مصرف منابع غذایی تامین شود. منابع غذایی غنی از BCAAs گوشت قرمز و محصولات لبنی است. افراد گیاهخوار می‌توانند BCAAs مورد نیاز خود را از منابع گیاهی مانند پروتئین سویا به دست آورند.
چگونه کودکان را به داشتن رژیم غذایی سالم تشویق کنیم؟
سبک زندگی و رژیم غذایی در دوران کودکی می‌تواند در ابتلا به بسیاری از بیماری‌های دوران بزرگسالی نقش داشته باشد. به تازگی محققان پژوهشی را طراحی کردند تا به این سوال پاسخ گویند که چگونه والدین و مراقبین کودک می‌توانند کودکان را به داشتن رژیم غذایی سالم تشویق نمایند. بررسی بیش از ۴۰ مطالعه نشان می‌دهد عادت به سالم غذا خوردن از دوران بارداری ایجاد می‌شود…
چرا مصرف فیبر برای سلامتی مهم است؟
فیبر در میوه، سبزی، حبوبات و غلات کامل یافت می‌شود. رژیم غذایی غربی که سرشار از چربی و قند و حاوی مقادیر کم فیبر است بر وضعیت سلامتی اثر منفی داشته و با افزایش خطر بیماری‌های التهابی روده (IBD)، افزایش وزن و دیابت مرتبط است. در جوامع غربی طی دهه‌های اخیر مصرف فیبر به طور قابل توجهی کاهش یافته است. …
تنها با ۱۰ دقیقه فعالیت بدنی به تقویت مغز خود کمک کنید.
در طی سال‌های اخیر علاقه زیادی به مطالعه ارتباط بین فعالیت بدنی با سلامت مغز ایجاد شده است. تحقیقات جدید به وضوح نشان می‌دهند که فعالیت بدنی فواید بی‌شماری برای بدن دارد. به عنوان مثال، فعالیت بدنی از کاهش عملکرد شناختی که با افزایش سن مرتبط است، جلوگیری می‌کند. همچنین ورزش از بروز بیماری آلزایمر پیشگیری کرده و از طرف دیگر سبب بهبود عملکرد تحصیلی در کودکان می‌شود…
تخم‌مرغ: یک ماده غذایی بی‌نظیر برای رشد مغزی کودکان
در طول تاریخ بشر تخم مرغ همواره به عنوان یک ماده غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. اما پتانسیل تغذیه‌ای آن به خوبی شناخته نشده است. نتایج حاصل از مطالعه انجام شده در دانشگاه واشنگتن نشان می‌دهد در کودکانی که از ۶ ماهگی شروع به مصرف تخم مرغ می‌کنند غلظت کولین و دوکوزاهگزانوئیک اسید یا DHA در خون بالاتر است…
بعد از ورزش مصرف تخم‌مرغ کامل مفیدتر است یا سفیده؟
نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد در کسانی که بعد از ورزش تخم‌مرغ کامل مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که همان میزان پروتئین را از سفیده تخم‌مرغ دریافت می‌کنند سنتز پروتئین ۴۰ درصد بیشتر است. در این مطالعه ۱۰ مرد جوان در یک جلسه ورزش مقاومتی شرکت کردند. از آن‌ها خواسته شد که…
نسخه سلامت
دریافت بیش از حد فیبر، همانند مصرف کم آن، مضر است.
فیبر بخش غیرقابل هضم گیاهان بوده و به مقدار زیاد در غذاهایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل یافت می‌شود. میزان دریافت کافی آن بر اساس سن، جنس و وضعیت بارداری مشخص می‌شود. به طوریکه میزان توصیه شده برای مصرف روزانه آن در زنان بالغ ۲۵ گرم، مردان بالغ ۳۸ گرم، در زنان و مردان بالاتر از ۵۰ سال به ترتیب ۲۱ و ۳۰ گرم و در زنان باردار یا شیرده حداقل ۲۸ گرم است…
آشنایی با ۴ عاملی که سبب می‌شوند رنگ مدفوع تغییر کند
مدفوع سالم نرم و قهوه‌ای است. بنابراین تغییر رنگ آن، به خصوص زمانی که به صورت اسهال قرمز و یا اسهال خونی باشد، می‌تواند هشداردهنده بوده و نشانه بیماری باشد. یکی از علل رنگ قرمز مدفوع می‌تواند دیسانتری (اسهال خونی) به علت وجود انگل و در نتیجه بروز عفونت شدید…
کدام مواد غذایی در حفظ سلامت چشم‌ها نقش موثرتری دارند؟
بسیاری از افراد معتقدند که کاهش بینایی با افزایش سن غیرقابل اجتناب است. با این حال، سبک زندگی سالم می‌تواند به طور قابل توجهی خطر مشکلات مرتبط با بینایی را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده که برخی مواد مغذی مانند روی، مس، ویتامین C، ویتامین E و بتا کاروتن خطر ابتلا به مشکلات چشمی را که با افزایش سن مرتبط هستند تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهند…