شاید بتوان گفت که کلسیم ضروری‌ترین ماده مغذی مورد نیاز برای استخوان‌ها است. استخوان یک بافت زنده است که هم می‌تواند کلسیم را ذخیره کند و هم می‌تواند آن را به داخل خون آزاد نماید. اگر میزان این ماده معدنی در رژیم غذایی روزانه کافی نباشد، به منظور حفظ کلسیم خون در محدوده طبیعی بدن کلسیم مورد نیاز را از استخوان‌ها برداشت کرده و وارد جریان خون می‌کند…
افراد موفق
تناسب اندام حتی با کمی کاهش وزن
سن: ۱۹ سال وزن اولیه: ۹۸ کیلوگرم کاهش وزن: ۱۱ کیلوگرم مدت کاهش وزن: ۳ ماه مراسم عروسی یکی از…
آخرین مقالات
با تغذیه مناسب، سلامت چشمان خود را در سالمندی تضمین کنید.
بیماری دژنراتیو ماکولا وابسته به سن (AMD) شایع‌ترین علت نابینایی در سراسر جهان است. در این بیماری ماکولا یا لکه زرد در شبکیه چشم تخریب می‌شود. ماکولا مسئول دید مستقیم و واضح بوده و در انجام کارهای دقیق مانند رانندگی و مطالعه کردن نقش دارد. این بیماری در افراد بالای ۶۵ سال و به خصوص در زنان شایع است…
آجیل به افزایش قدرت باروری مردان کمک می‌کند.
کاهش تعداد اسپرم در مردان به معنای کاهش قدرت باروری در آن‌ها است. نتایج یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۷ نشان می‌دهد که طی ۳۰ سال گذشته در کشورهای غربی غلظت اسپرم و همچنین تعداد اسپرم در مردان کاهش یافته است. بنابراین، یافتن راه حل‌هایی جهت مقابله با این وضعیت مهم است. محققان می‌گویند که رژیم غذایی روزانه به طور قابل توجهی بر روی کیفیت اسپرم‌ها اثر می‌گذارد….
چاقی، یکی از علل مهم ابتلا به سرطان کبد
در برخی کشورها، به خصوص کشورهای توسعه یافته، به علت افزایش شیوع چاقی و عفونت هپاتیت میزان سرطان کبد افزایش یافته است. میزان بقای مبتلایان به این سرطان کم است. بنابراین، پیشگیری از آن بسیار حائز اهمیت است هپاتیت C و B یک عفونت ویروسی هستند که سبب التهاب در کبد می‌شوند…
نوجوانانی که کم می‌خوابند، به بیماری قلبی مبتلا می‌شوند.
اغلب کودکان و نوجوانان در طی شبانه روز خواب کافی ندارند. محققان می‌گویند در نوجوانانی که کمتر از ۷ ساعت در شب می‌خوابند میزان چربی بدن بیشتر است. همچنین احتمال افزایش فشارخون و کلسترول خون بالاتر می‌باشد. در نتیجه در این افراد خطر ابتلا به بیماری قلبی در آینده افزایش می‌یابد. در حال حاضر، بیماری قلبی یکی از علل عمده مرگ و میر در سراسر جهان به شمار می‌رود….
نشستن زیاد خطر ابتلا به بیماری را در شما افزایش می‌دهد.
امروزه بیشتر افراد زمان‌های زیادی را در طی روز صرف نشستن می‌کنند. به عنوان مثال، تماشای تلویزیون، کار با کامپیوتر یا تلفن‌های همراه هوشمند و نشستن پشت میز در محیط کار. بالا رفتن سن احتمال بیشتر نشستن را افزایش می‌دهد. در افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن نیز احتمال این امر بیشتر است.
نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که حتی اگر شما به طور منظم ورزش کنید، زیاد نشستن …
مادران قادرند خطر ابتلا به چاقی را در کودکان خود کاهش دهند
افزایش شیوع چاقی در میان کودکان و نوجوانان خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی – عروقی و سایر مشکلات متابولیکی را در سال‌های بعدی زندگی افزایش می‌دهد. ژنتیک یکی از عوامل موثر در ابتلا به اضافه وزن است. اما تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی بیش از ژنتیک در افزایش شیوع چاقی نقش دارد. محققان مطالعه‌ای را به منظور بررسی ارتباط بین سبک زندگی مادر با خطر بروز چاقی…
محبوب ترین مقالات
رژیم غذایی مناسب و نقش آن در سن شروع یائسگی در زنان
سنی که زنان یائسه می‌شوند می‌تواند سلامت آن‌ها را تحت تاثیر قرار دهد. یائسگی زودرس که به معنای یائسه شدن قبل از ۴۰ سالگی است، یا یائسگی زود هنگام که بین ۴۰ تا ۴۵ سالگی رخ می‌دهد می‌تواند با عوارضی همراه باشد. برخی از این عوارض عبارتند از: کاهش دانسیته استخوانی، افزایش خطر بیماری قلبی و کاهش تمایلات جنسی. رژیم غذایی سن یائسه شدن را در زنان تحت تاثیر قرار می‌دهد….
کلم و نقش آن در کاهش خطر بروز سکته مغزی و حمله قلبی
الگوی غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی موثر است. اخیراً مطالعه‌ای بر روی زنان سالمند استرالیایی انجام شده که نشان می‌دهد که افزایش مصرف سبزیجات خانواده کلم (مانند بروکلی، کلم برگ و گل کلم) می‌تواند به جلوگیری از انسداد شریان‌ها و یا آترواسکلروز کمک کند. …
رژیم غذایی مدیترانه‌ای و پیشگیری از پوکی استخوان در زنان
رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از میوه، سبزی، غلات، سیب‌زمینی و روغن زیتون است. در این نوع رژیم غذایی ماهی به میزان نسبتاً زیاد و چربی اشباع، لبنیات و گوشت قرمز به میزان کم مصرف می‌شود. رژیم غذایی مدیترانه‌ای خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت، سرطان و سایر بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. مطالعات کمی در مورد تاثیر این نوع رژیم غذایی بر ترکیب بدن بعد از دوران یائسگی وجود دارد…
نوشیدن ۳ فنجان قهوه در روز به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
اغلب ما از نوشیدن قهوه به علت نقش آن در افزایش قدرت تمرکز لذت می‌بریم. با این حال، محققان معتقدند که فواید ناشی از مصرف این نوشیدنی بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌شود. به عنوان مثال، تحقیقات نشان داده که مصرف قهوه خطر بیماری کبدی را ۷۰ درصد کاهش داده و همچنین با کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است. اخیراً نیز مطالعه‌ای در برزیل انجام شده …
افزایش خطر ابتلا به پرفشاری خون با کباب یا گریل کردن گوشت
پرفشاری خون یا هیپرتانسیون زمانی رخ می‌دهد که نیروی وارد آمده از سوی خون به دیواره شریان‌ها بیش از حد بالا باشد. پرفشاری خون خطر بروز سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی ناسالم با افزایش خطر ابتلا به هیپرتانسیون مرتبط است. نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که مصرف مکرر گوشت …
افزایش اندازه دور کمر در زنان نسبت به مردان خطرناک‌تر است.
همه ما به خوبی می‌دانیم که چاقی و افزایش نمایه توده بدنی (BMI) خطر حمله قلبی را در مردان و زنان افزایش می‌دهد. اما BMI نحوه توزیع چربی را در قسمت‌های مختلف بدن مشخص نکرده و تفاوتی بین چربی احشایی و چربی زیرپوستی در نظر نمی‌گیرد. چربی احشایی در اطراف اندام‌های داخلی بدن مانند پانکراس (لوزالمعده)، کبد و روده تجمع یافته و با مقاومت به انسولین مرتبط است…
آشپزی رژیمی
ته‌چین اسفناج
طرز تهیه: • ابتدا نیمی از پیاز خرد شده را با روغن تفت دهید. سپس اسفناج و نمک را به آن اضافه کرده و تفت دهید. • در ظرف دیگری…
اخبار تغذیه و پزشکی
میگرن خطر بیماری قلبی – عروقی را افزایش می‌دهد.
میگرن نوعی سردرد است که ممکن است با علائمی مانند سرگیجه، تهوع، استفراغ، حساسیت به نور و مشکلات بینایی همراه باشد. مشکلات بینایی و سایر مشکلات حسی که همراه با میگرن رخ می‌دهند آئورا نامیده می‌شوند. نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این نوع سردرد می‌تواند خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و سایر انواع بیماری‌های قلبی – عروقی را افزایش دهد. ..
موفقیت بیشتر در کاهش وزن با مصرف غذاهای کم کالری
در اغلب اوقات افراد اگر همه غذاها را در حد متعادل استفاده کنند موفق می‌شوند وزن خود را کاهش دهند. با این حال، اگر به جای کاهش مصرف تمام انواع غذاها از غذاهای سالم‌تر استفاده کنند در زمینه کاهش وزن موفق‌تر خواهند بود. تحقیقات قبلی نشان داده‌اند که اگر حجم غذایی که در دسترس افراد قرار می‌گیرد زیاد باشد…
کیوی از کبد چرب پیشگیری می‌کند.
محققان می‌گویند ترکیب موجود در کیوی، کرفس و پاپایا که پیرولوکینولین کینون (PQQ) نامیده می‌شود از بروز کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) جلوگیری می‌کند. در این مطالعه موش‌های باردار با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند. نتایج نشان داد وزن فرزندان این موش‌ها نسبت به فرزندان موش‌هایی که رژیم غذایی معمولی دریافت کرده بودند، بالاتر بود…
شیر سویا، بهترین جایگزین شیر گاو
به تازگی محققان ارزش غذایی شیرهای گیاهی را بررسی کرده و آن‌ها را با شیر گاو مقایسه کرده‌اند. نتایج این بررسی نشان می‌دهد که بعد از شیر گاو، شیر سویا از نظر ارزش تغذیه‌ای در رتبه دوم قرار دارد. بر اساس این مطالعه شیر سویا به علت داشتن ترکیباتی به نام ایزوفلاون دارای خاصیت ضدسرطانی است….
حتی مقادیر کم فعالیت بدنی خطر مرگ را کاهش می‌دهد.
دستورالعمل‌های فعلی توصیه می‌کنند که افراد بزرگسال در هفته ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی هوازی با شدت متوسط (مانند پیاده‌روی و تنیس) یا ۷۵ دقیقه فعالیت بدنی با شدت بالا (مانند دویدن و شنا) انجام دهند. همچنین انجام ورزش‌های تقویت‌کننده عضلات به صورت حداقل ۲ بار در هفته فواید فعالیت بدنی را افزایش خواهد داد. …
آیا ایستادن به کاهش وزن کمک می‌کند؟
نتایج مطالعات مختلف نشان می‌دهد که نشستن بیش از حد برای سلامتی مضر است. در این راستا نتایج مطالعه‌ای نشان داده نشستن بیش از حد روند سالخوردگی را تسریع می‌بخشد. زیرا سبک زندگی بی‌تحرک می‌تواند سبب کوتاه‌تر شدن تلومرها (بخش انتهایی کروموزوم‌ها) شود. همچنین مشخص شده که نشستن به مدت طولانی با چاقی، بیماری قلبی – عروقی (CVD) و دیابت مرتبط است….
امیدهای تازه برای درمان چاقی
چاقی به معنای تجمع بیش از حد چربی در بدن بوده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. هرچند رژیم غذایی سالم و ورزش در کاهش وزن نقش کلیدی دارند، اما برای تمامی افراد مفید نمی‌باشند. بنابراین، برخی افراد مبتلا به چاقی ممکن است به استفاده از دارو یا جراحی روی بیاورند…
نسخه سلامت
انواع شیر حاوی مقادیر متفاوتی چربی و کلسترول هستند.
شیر گاو: در هر لیوان (۲۴۰ سی‌سی) حاوی حدود ۱۴۶ کیلوکالری انرژی، ۵ گرم چربی اشباع و ۲۴ میلی‌گرم کلسترول است. یک منبع خوب پروتئین و مواد مغذی محسوب شده، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و یک سوم نیاز بدن به کلسیم را تامین می‌کند. همچنین به علت داشتن پتاسیم به پیشگیری از پرفشاری خون کمک می‌کند. در سال ۲۰۱۳ مطالعه‌ای منتشر شد…
با مصرف این خوراکی‌ها با چربی‌های شکم خداحافظی کنید.
جمع چربی در ناحیه شکم با افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی – عروقی مرتبط است. رژیم غذایی در بروز چاقی شکمی نقش بسزایی دارد. برخی خوراکی‌ها که می‌توانند در پیشگیری از این مشکل موثر باشند، عبارتند از: آب: اگرچه آب غذا محسوب نمی‌شود، اما نقش آن در سلامتی و کنترل وزن بسیار مهم است…
سبک زندگی سالم، راهکاری طلایی برای پیشگیری از دیابت
تخمین زده می‌شود که طی ۴۰ سال آینده تعداد افراد مبتلا به دیابت به طور قابل توجهی افزایش یابد. بهترین راهکار برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری داشتن سبک زندگی سالم و پیروی از رژیم غذایی مناسب است. نکات تغذیه‌ای که در کنترل قند خون و پیشگیری از ابتلا به دیابت نقش دارند، عبارتند از:
۱- اجتناب از مصرف نوشیدنی‌های شیرین: …